Cosecha
Procesamiento
Composición varietal: Mezcla de trinitarios (10% lila; 0% blanco)
Acondicionamiento previo de pulpa: /
Método de fermentación: Cajas horizontales de madera (454 kg)
Pre-secado: /
Secado: secado al sol 9 días; aire libre; bandejas de madera
Generales
Productor: Unión De Cooperativas Agropecuarias SOPPEXCCA R.L. UCA SOPPEXCA R.L.
Coordenadas: 13°22'00.1"N 85°43'27.0"W
Disponibilidad: ~5 MT/año
Contacto: soppexcc@tmx.com, soppexcca.org/es/
Teléfono: (505) 2782-2617
